Estrategias para evitar lesiones con olla a presión
En reciente declaración, Debbie Aflalo, reconocida ex Miss República Dominicana 2021, compartió su experiencia impactante tras ser víctima de la explosión de una olla de presión y sufrir quemaduras en diferentes partes de su cuerpo, incluyendo su rostro.
La exreina mencionó que las áreas más afectadas fueron su cara, pecho, brazos y abdomen, pero gracias a la intervención divina y el apoyo de su madre, logró recuperarse de este episodio desafortunado.
Causas potenciales de accidentes con olla a presión
Si nos enfrentamos a la posibilidad de que nuestra olla pueda explotar en la cocina, es fundamental conocer las razones que pueden desencadenar este tipo de incidentes:
Las ollas express modernas cuentan con mejoras notables en cuanto a seguridad, incorporando múltiples medidas de prevención de accidentes. A pesar de esto, existen situaciones específicas que podrían resultar en una explosión o liberación súbita de vapor en una olla express.
Sobrepresión por obstrucción de la válvula
Uno de los riesgos potenciales es la obstrucción de la válvula de seguridad con restos de alimentos, lo cual podría ocasionar un aumento excesivo de la presión interna y eventualmente la explosión de la olla.
Algunos consejos para evitar este escenario incluyen limpiar adecuadamente la válvula y evitar que se obstruya con residuos.
Mal uso del sellado
Si la tapa de la olla express no se cierra de forma correcta o el sello está dañado, es probable que se produzcan fugas de vapor. Abrir la olla antes de liberar toda la presión interna también puede resultar en una explosión de vapor que se debe evitar a toda costa.
Es primordial verificar que el sellado esté en buenas condiciones antes de utilizar la olla para prevenir accidentes.
Sobrecalentamiento por evaporación total del agua
En el caso de que el líquido dentro de la olla se evapore por completo durante la cocción, la temperatura y la presión pueden aumentar de manera abrupta, aumentando el riesgo de sobrecalentamiento y una posible explosión del recipiente. Es crucial mantener siempre un nivel adecuado de líquido durante la cocción.
Es recomendable añadir agua adicional si se detecta que el líquido se está evaporando por completo para evitar sobrecalentamientos.
Fallas en los sistemas de seguridad
Aunque poco frecuente debido a los rigurosos estándares de fabricación, un mal funcionamiento en las válvulas de seguridad u otros mecanismos de protección podría desencadenar situaciones peligrosas. Es esencial seguir las indicaciones del fabricante al pie de la letra y realizar un mantenimiento periódico que incluya la limpieza de los componentes.
Para garantizar un uso seguro de la olla express, es fundamental respetar las instrucciones de seguridad y efectuar un mantenimiento regular para evitar incidentes peligrosos.