Una velada solidaria para beneficiar a los más pequeños: Una oportunidad de optimismo.
El Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia en República Dominicana y su Consejo de Empresas Asesor llevaron a cabo la cuarta edición de su cena de caridad “Evento de Esperanza” (Un Gusto de Esperanza); un evento culinario emblemático que demuestra la solidaridad hacia la niñez en el país.
Este año, el evento se llevó a cabo nuevamente con el apoyo de El Embajador, A Royal Hideaway Hotel, en las fechas del 30 de septiembre al 1 de octubre, ofreciendo una experiencia gastronómica excepcional creada por los famosos Chefs Saverio Stassi y Mario Castrellón.
Castrellón, quien es Chef principal del reconocido restaurante Maito en Panamá, nombrado como el número 6 en la lista de los Mejores Restaurantes de Latinoamérica en 2023 por San Pellegrino, junto con Stassi, Chef principal del restaurante Ajualä, prepararon un menú de degustación que fusionó lo mejor de las cocinas panameña y dominicana.
“Queremos agradecer a todos los que se unieron a nosotros en esta digna causa. Juntos estamos marcando la diferencia en la vida de muchos niños, niñas y adolescentes en el país. El amor y la solidaridad hacia la niñez son las bases que plantan un futuro lleno de esperanza y oportunidades para ellos”, expresó Carlos Carrera, representante de UNICEF.
Además, la actividad fue organizada por Maeno&Co y contó con el respaldo del mencionado Consejo Empresarial como anfitriones, integrado por Alvaro Peña, Eduardo Cruz, Felipe Pagés, José Luis Ventura, Josefina Navarro, Mercedes Ramos, René Grullón, Susana Villanueva y Jatnna Tavárez, Embajadora Nacional de Buena Voluntad del organismo internacional. Estos líderes empresariales se comprometen en apoyar las iniciativas de la organización para mejorar la vida de los niños en la República Dominicana.
Por otro lado, UNICEF reveló a través de un comunicado de prensa que los fondos recolectados durante “Un Gusto de Esperanza” serán destinados a los programas de la entidad a nivel global en República Dominicana, para disminuir la mortalidad materna e infantil, prevenir la desnutrición aguda en niños, mejorar la calidad educativa y proteger a los menores de cualquier forma de violencia, incluidos los matrimonios tempranos y el embarazo adolescente.
El evento para los comensales no solo ofreció una experiencia culinaria de alta gama, sino que también representó un esfuerzo conjunto que evidenció el apoyo del sector empresarial para seguir velando por el cuidado sostenible de los niños, niñas y adolescentes.
Por último, la nota informativa menciona a los patrocinadores cuya generosidad hizo posible el evento, destacando a empresas como Banreservas, DOMICEM, Banco BHD, Humano Seguros, Banco Popular, Hageco, Café Santo Domingo, Laboratorios LAM, Grupo SID, Claro, Laboratorios Dr. Collado, Marmotech, Manuel Arsenio Ureña, Grupo Linda, Kinnox y Rannik, así como a colaboradores como El Catador, Copa Airlines y TIX.
Los maestros culinarios comparten sus perspectivas personales
En el dinámico ámbito de la gastronomía, las visiones de los chefs no solo dan origen a platos exquisitos, sino también a las corrientes culinarias que enamoran a los amantes de la buena comida en todo el mundo. Stassi y Castrellón compartieron su enfoque sobre lo que les inspira:
“La gastronomía es un reflejo cultural que realmente narra mucho sobre la identidad de un país”, afirmó Mario Castrellón. De manera similar, Saverio Stassi remarcó: “mi cocina es la creación de una vida, de mis memorias, de mis experiencias pasadas y de los caminos que he recorrido”.