El primer viernes de agosto, el globo se une para conmemorar el Día Internacional de la Cerveza, un evento que tiene sus raíces en un bar de tamaño modesto ubicado en Santa Cruz, California, EE. UU.
Esta celebración comenzó como una invitación local y se expandió rápidamente hasta convertirse en una fecha conmemorativa reconocida internacionalmente.
En esta fecha, entusiastas de la cerveza de diversas partes del mundo se reúnen para alzar sus copas en honor a esta bebida tan estimada.
Beneficios de disfrutar la cerveza con moderación
De acuerdo con información provista por el Centro de Información Cerveza y Salud, esta bebida, al ser fabricada con componentes naturales tales como agua y malta de cebada, y enriquecida con vitaminas del grupo B, aporta numerosos beneficios nutricionales.
Investigaciones del Instituto de Ciencia, Tecnología y Nutrición de los Alimentos, en España, indican que un consumo prudente de cerveza puede contribuir a una óptima densidad ósea, especialmente en mujeres de edad avanzada, fomentando así una estructura ósea más saludable.
Además, se ha observado que el consumo de bebidas alcohólicas de manera controlada puede ofrecer protección contra ciertas enfermedades cardiovasculares.
Sin embargo, es vital enfatizar que estos beneficios solo se obtienen dentro de un estilo de vida equilibrado, destacando la importancia de evitar excesos para no incrementar el riesgo de padecer condiciones de salud adversas.
Un estudio liderado por la Universidad de Georgia, fechado en junio de 2020, sugiere que la cerveza tiene el potencial de mejorar la salud cognitiva en personas de mediana edad. La investigación, que incluyó a más de 11,000 individuos, demostró que el consumo moderado de esta bebida fermentada puede tener un impacto positivo en la memoria.
Razones para incluir la cerveza en nuestra dieta
La cerveza, gracias a sus ingredientes de origen natural, es fuente de nutrientes esenciales como vitamina B, carbohidratos, minerales incluyendo calcio, además de fibra y antioxidantes.
Contrario a la creencia popular, el consumo moderado de cerveza no contribuye al aumento de peso, esto ha sido respaldado por múltiples estudios.
Consumir cerveza de forma medida disminuye el riesgo de desarrollar afecciones cardiacas y diabetes, gracias a su aporte de fibra y vitaminas B.
Por sus componentes como los flavonoides, la cerveza ayudar en la prevención del cáncer al inhibir la activación de procarcinógenos y promover la activación de enzimas protectoras contra el crecimiento tumoral.
Además, su contenido en prenilnaringenina apoya el metaboismo óseo y promueve la densidad ósea, especialmente beneficioso en adultos mayores.
También se ha asociado con la mejora del sueño, ya que su contenido puede afectar positivamente los patrones de sueño, favoreciendo su inducción.
Dosis diaria recomendada de cerveza
Según el Centro de Información Cerveza y Salud, se considera que un consumo moderado de alcohol es aquel que no supera los 10 g diarios, lo que se traduce en aproximadamente 200 ml de cerveza.
Otras investigaciones sugieren que la cantidad recomendada varía por género, siendo 330 ml para mujeres y 600 ml para hombres.
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Agregar al disfrute de la cerveza la responsabilidad en su consumo no solo preserva la salud, sino que también permite celebrar sus beneficios con plena conciencia. La cerveza, cuando es disfrutada de manera prudente, puede ser un complemento en un estilo de vida saludable y equilibrado.