La iniciativa legislativa sobre Mejora de la Nutrición y la Alimentación en el ámbito educativo, impulsada por la representante Nelsa Soraya Suarez y aprobada recientemente en segunda votación por la Cámara de Diputados, representa un avance significativo para el bienestar de los menores de edad en la República Dominicana, preparándolos para convertirse en ciudadanos saludables y responsables.
El informe “Estado Nutricional de los estudiantes participantes en el Programa de Alimentación Escolar en la República Dominicana (ENPARD)”, llevado a cabo por el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) junto al Ministerio de Salud Pública (MSP) durante el periodo 2021-2022 con la colaboración de 6,826 estudiantes, arrojó datos reveladores:
Se detectó un índice de sobrepeso y obesidad del 29.2% en varones frente a un 34.3% en mujeres. Por rangos de edad: un 32.5% entre los 5 y 11 años y un 31.3% entre los 12 y 18 años. Asimismo, se observó un consumo insuficiente de frutas y verduras, alto consumo de carnes procesadas, dulces y bebidas azucaradas, y que solo una pequeña fracción de la población estudiantil realiza la cantidad de ejercicio recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS), concluyendo además que la mitad de los participantes mantenía una dieta de baja calidad.
La problemática del sobrepeso y la obesidad abre la puerta a múltiples enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, hipertensión, dislipidemias y ciertos tipos de cáncer, lo cual no solo afecta la esperanza de vida sino también la calidad de la misma y el autoestima del individuo.
Medidas propuestas por el proyecto de ley
Por lo tanto, la propuesta legislativa, además de restringir la venta de alimentos ultraprocesados y bebidas con alto contenido en azúcares en los alrededores de los centros educativos (500 metros a la redonda), incluye las medidas siguientes:
- Asegurar que el menú escolar se ajuste a las pautas de nutrición recomendadas, reduciendo el aporte de azúcares, sal y grasas saturadas.
- Implementar un programa de educación nutricional para estudiantes y el entorno escolar, promoviendo además el desarrollo de huertos escolares como herramienta pedagógica.
- Impulsar la preparación de alimentos en las propias escuelas con el fin de mejorar su calidad, frescura y seguridad.
- Fomentar las adquisiciones de productos de pequeños productores locales.
- Intensificar la fiscalización del servicio de comedor escolar.
Esta legislación promete ser un hito en la promoción de la salud y el bienestar de la juventud dominicana. Esta sección pertenece al ámbito educativo de la Sociedad Dominicana de Nutrición Clínica y Metabolismo. Para preguntas, contacta a [email protected] y síguenos en @sodonuclim.
De esta manera, este proyecto no sólo pretende combatir la prevalencia del sobrepeso y la obesidad infantil, sino que busca impulsar una cultura de vida saludable que trascienda las aulas, involucrando a toda la comunidad educativa en la construcción de un futuro más sano para los próximos líderes del país.