En el periodo 2024-2025, se prevé que la producción total de granos en el mundo ascienda a cifras nunca antes vistas, llegando a los 2.321 millones de toneladas, lo indica la IGC, una entidad intergubernamental. No obstante, la distribución y el comercio internacional de estos productos enfrentarán desafíos significativos debido al incremento en el consumo, las variaciones climáticas adversas y las complejidades del contexto geopolítico actual.
Una revisión al alza en las expectativas de producción por parte de los principales estados agrícolas ha llevado a un incremento previsto del 1% en la cosecha global de cereales, conforme a los últimos análisis proporcionados por el Consejo Internacional de Cereales (IGC).
Según declaraciones para EFE de representantes del ámbito comercial, este incremento marca el inicio de una serie de temporadas con registros de producción sin precedentes. Sin embargo, persisten incertidumbres sobre cómo se realizará la distribución de estos productos en un mercado influenciado por la volatilidad del petróleo y los costos de flete, lo que por ahora ha desencadenado una tendencia hacia la reducción de precios.
Actualizaciones Recientes sobre la Producción de Granos
La revisión más reciente de la IGC aumenta en ocho millones de toneladas la estimación de la producción mundial de granos, gracias a mejoras en las áreas de cultivo, incluyendo países como Rusia y Ucrania.
La organización estima que el consumo global alcanzará los 2,324 millones de toneladas, con un crecimiento anual del 0,47%, mientras que las reservas disponibles se estiman en 586 millones, disminuyendo un 0.5%. Así mismo, se prevé una caída del 6.7% en el comercio internacional de granos, situándose en 418 millones de toneladas en comparación con el ciclo previo.
La disminución de las reservas, explica la IGC, se debe al aumento del consumo destinado a alimentación animal, humana y aplicaciones industriales, alcanzando cifras históricas. Se espera que al concluir el ciclo, los volúmenes de almacenamiento alcancen los niveles más bajos de la última década.
La producción de trigo mundial se estima en 801 millones de toneladas, incrementándose un 1%, mientras que la de maíz se calcula en 1,225 millones, con un leve aumento del 0,16%. Además, se espera que la producción de arroz llegue a 528 millones de toneladas, experimentando un crecimiento del 1,14%, según cifras de la IGC.
Un aspecto destacado en las previsiones es la reducción de las reservas de maíz en la Unión Europea, Rusia, Ucrania y diversos países de África subsahariana.
Estas proyecciones de la IGC se alinean con las tendencias anteriormente mencionadas por la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas (FAO).
Perspectivas de Precio en el Mercado de Cereales
El momento actual en el mercado de materias primas muestra una tendencia descendente, como lo evidencia el índice de cereales y oleaginosas de la IGC, que registró una caída del 2% en el último mes. Este fenómeno se atribuye principalmente a la presión generada por la época de cosechas en el hemisferio norte, junto con la amplia disponibilidad de oferta a nivel mundial y la intensa competencia en el sector.
Dentro del mercado, el trigo experimenta una baja considerable, en contraste, el maíz muestra alzas moderadas impulsadas por el incremento en las primas de exportación desde Ucrania y Brasil. Sin embargo, esta situación se equilibra con la reducción de precios observada en Estados Unidos, que se mantiene como el líder en la producción de este grano.
Esta dinámica del mercado de granos subraya la importancia de adaptarse a fluctuaciones constantes y anticipar cómo los cambios geopolíticos y climáticos pueden influir en la producción y disponibilidad de estos recursos esenciales para la alimentación global.
En el contexto actual, los especialistas y actores del sector agrícola se mantienen al tanto de la evolución de estos indicadores para ajustar sus estrategias de producción, distribución y comercialización, en un esfuerzo por mitigar el impacto de los desafíos y satisfacer la demanda mundial en constante crecimiento.