Aromatizando la mesa: Aperitivos esenciales en la cultura local
El 19 de septiembre de cada año se celebra internacionalmente el Día del Aperitivo, una costumbre arraigada que antecede a las comidas principales como estimulante del apetito.
Orígenes y tradición
La práctica del aperitivo se remonta al siglo XVIII en Italia, donde bebidas suaves preparaban el paladar para la comida principal, siendo el término “aperitivo” una derivación del latín que significa “abrir”.
Este hábito se extendió por Europa, sumando bocados acompañantes en países como España y Francia que, con el tiempo, evolucionó en un ritual social antes de las comidas, fomentando la sociabilidad y la distensión.
Descubre aquí los aperitivos indispensables en una reunión dominicana:
Platillo clásico: Plátanos verdes fritos con queso o salami, crujientes y suaves, un favorito cultural.
Extra: Estos plátanos son un bocado exquisito para cualquier ocasión festiva, con su textura única y sabor inigualable.
Bombones crujientes: Los chicharrones, pedacitos de cerdo fritos, son una tentación popular en la República Dominicana.
Extra: Su crujiente textura y sabor intenso los convierten en un manjar ideal para compartir y disfrutar en compañía.
Delicia playera: Los yaniqueques, tortas fritas doradas y crujientes, típicas de las costas caribeñas.
Extra: Perfectos para acompañar con diversas salsas, los yaniqueques aportan un toque especial a cualquier celebración costumbrista.
Gustoso queso: El queso de hoja, suave y salado, ofrece una explosión de sabores tradicionales.
Extra: Su versatilidad lo convierte en una elección ideal para platos frescos o como complemento de aperitivos variados.
Sabores auténticos: La longaniza frita, embutido dominicano especiado y lleno de sabor.
Extra: Perfecta combinación de tradición y sabor, la longaniza frita es un deleite para los amantes de la buena gastronomía.
Clásico combo: Jamón, queso y galletas, una combinación infaltable en las mesas dominicanas.
Extra: Ideal para deleitar el paladar, este trío clásico es símbolo de camaradería y buen gusto en cualquier ocasión.
Toque criollo: Salami y galletas, un emblema gastronómico que invita a compartir y disfrutar en buena compañía.
Extra: Esta combinación tradicional es sinónimo de momentos especiales, conversaciones amenas y la esencia de la cocina dominicana en cada bocado.